Beskrivelse
Izumi Ichiago Buet Kniv
Buet småkniv er den ideelle kniv til præcisionsarbejde i køkkenet. Med sit korte, buede blad på 7 cm er den perfekt til skrælning, udkernelse og formning af frugt og grøntsager. Den buede form giver maksimal kontrol, så du kan arbejde tæt på råvaren uden spild.
Kniven er en del af Izumi Ichiago-serien, designet af knivmager Ernst Siebeneicher-Hellwig. Den er fremstillet af japansk high-carbon rustfrit stål for skarphed og holdbarhed, mens håndtaget i Tecaran® giver et sikkert greb – selv ved længere tids arbejde.
-
Blad: Japansk high-carbon rustfrit stål – skarp og slidstærk
-
Længde: 7 cm blad / 17,8 cm total
-
Tykkelse: 2,5 mm – præcis og stabil
-
Håndtag: 10,8 cm Tecaran® – ergonomisk og komfortabelt
-
Vægt: Kun 75 g – let og præcis i hånden
???? Buet småkniv er uundværlig til skrælning, formning og dekorering – en ægte specialkniv til de fine detaljer.
Øvrige knive i Izumi Ichiago-serien:
???? Grøntsagskniv
⚡ Santoku-kniv
???? Nakiri 18 cm
???? Udskæringskniv 23 cm
???? Kokkekniv (Gyuto) 25 cm
???? Cleaver (kød- og urtehakker)
???? Udbenerkniv
???? Fileteringskniv
